Ricette
Ricetta: Buddha bowl equilibrata
La Buddha bowl è un piatto completo che combina cereali, proteine vegetali o animali, verdure e un condimento saporito. Ecco la formula per prepararla perfetta.
30 giugno 20264 min
Il blog
Approfondimenti, ricette e consigli pratici per prenderti cura della tua salute attraverso l'alimentazione.
Piatti semplici, nutrienti e gustosi per ogni occasione.
Ricette
Insalata di quinoa e avocado
Un piatto freddo completo che unisce cereale integrale, grassi sani e verdure croccanti. Ideale per il pranzo fuori casa.
5 agosto 20265 min
Ricette
Zuppa di lenticchie rosse al curry
Una zuppa speziata e nutriente, ideale per le serate fresche. Lenticchie, curry e latte di cocco creano un equilibrio perfetto.
3 agosto 20265 min
Ricette
Buddha bowl tahini e ceci
Ceci croccanti, verdure fresche e una salsa tahini vellutata: un bowl equilibrato e saporito.
1 agosto 20265 min
Ricette
Pasta di lenticchie al pesto di basilico
Un primo piatto senza glutine che unisce il sapore del basilico fresco alla completezza proteica delle lenticchie.
30 luglio 20265 min
Ricette
Risotto di zucca e funghi vegan
Un risotto autunnale che conquista per cremosità e profumo. La zucca e i funghi fanno la differenza.
28 luglio 20266 min
Ricette
Tofu strapazzato con verdure
Il tofu si trasforma in un piatto morbido e saporito, simile alle uova strapazzate, con l'aggiunta di verdure colorate.
26 luglio 20265 min
Ricette
Hummus di barbabietola
Un hummus diverso dal solito, con la dolcezza e il colore intenso della barbabietola. Ideale da spalmare o come salsa per crudités.
24 luglio 20264 min
Ricette
Polpette di ceci e spinaci
Polpette vegetali senza uova e senza formaggio, ideali per un secondo piatto o per arricchire insalate e bowl.
22 luglio 20265 min
Ricette
Curry di verdure e latte di cocco
Verdure croccanti, spezie aromatiche e latte di cocco cremoso: un curry equilibrato e soddisfacente.
20 luglio 20265 min
Ricette
Curry di ceci e spinaci
Ceci cremosi, spinaci e spezie in un curry veloce e saziante, perfetto da preparare in anticipo per tutta la settimana.
8 agosto 20265 min
Ricette
Vellutata di zucca e zenzero
Una vellutata vellutata e profumata, con zenzero fresco e semi tostati per dare croccantezza e grassi buoni.
8 agosto 20264 min
Ricette
Pasta integrale con pesto di pistacchi
Pesto crudo di pistacchi non salati, basilico e limone: pronto in 10 minuti e senza formaggi.
7 agosto 20264 min
Ricette
Chili vegano di fagioli neri
Fagioli neri, mais e peperoni in un chili corposo, senza carne ma con tutta la sazietà di un piatto unico.
7 agosto 20266 min
Ricette
Insalata di farro e verdure grigliate
Farro perlato, zucchine, melanzane e peperoni grigliati con mandorle tostate: buona anche fredda il giorno dopo.
6 agosto 20265 min
Ricette
Risotto integrale ai funghi e timo
Riso integrale, funghi misti e una mantecatura leggera al parmigiano: un comfort food equilibrato.
8 agosto 20266 min
Ricette
Parmigiana di zucchine leggera
Tutti gli strati e il gusto della parmigiana classica, ma con zucchine grigliate al posto della frittura.
7 agosto 20266 min
Ricette
Crêpes integrali con ricotta e spinaci
Crêpes sottili con farina integrale, farcite con ricotta e spinaci: proteine, fibre e gusto in un solo piatto.
6 agosto 20266 min
Ricette
Uova in purgatorio con ceci
Uova cotte nel sugo con ceci e peperoni: proteine complete, poca fatica e una sola padella da lavare.
6 agosto 20264 min
Ricette
Insalata tiepida di lenticchie e feta
Lenticchie, pomodorini arrostiti e feta sbriciolata: un'insalata sostanziosa che regge bene anche il giorno dopo.
5 agosto 20264 min
Ricette
Frittata di albumi e verdure
Una frittata senza tuorli, ricca di proteine e verdure colorate. Ideale per chi vuole limitare il colesterolo senza rinunciare al gusto.
4 agosto 20265 min
Ricette
Parmigiana di melanzane light
Melanzane gratinate al forno, pomodoro fresco e formaggio leggero: una parmigiana più digeribile ma altrettanto gustosa.
2 agosto 20266 min
Ricette
Risotto agli asparagi
Un risotto cremoso e profumato, dove gli asparagi sono protagonisti. Perfetto per una cena raffinata ma semplice.
31 luglio 20266 min
Ricette
Gnocchi di patate al pomodoro e basilico
Gnocchi leggeri conditi con un sugo fresco al pomodoro e basilico. Un piatto che piace a tutta la famiglia.
29 luglio 20265 min
Ricette
Frittata di ceci e spinaci
Una frittata alternativa a base di farina di ceci, spinaci e spezie. Perfetta per chi cerca varietà senza rinunciare al gusto.
27 luglio 20265 min
Ricette
Pasta alla Norma
Melanzane, pomodoro, ricotta salata e basilico: pochi ingredienti per un primo piatto indimenticabile.
25 luglio 20265 min
Ricette
Crêpes di ceci con ricotta e spinaci
Crêpes senza uova a base di farina di ceci, ripiene di ricotta fresca e spinaci. Un'idea originale e bilanciata.
23 luglio 20266 min
Ricette
Sformato di zucchine
Un tortino salato leggero a base di zucchine, uova e formaggio. Ideale come antipasto, secondo o spuntino.
21 luglio 20265 min
Ricette
Minestrone di verdure con pasta
Il minestrone è comfort food sano: tante verdure, legumi e un po' di pasta per un piatto completo e nutriente.
19 luglio 20266 min
Ricette
Crostini di pane integrale con ricotta e pomodoro
Crostini croccanti con ricotta fresca e pomodorini: uno spuntino sano che si prepara in 5 minuti.
17 luglio 20264 min
Ricette
Petto di pollo alle erbe con verdure
Un petto di pollo tenero insaporito con erbe aromatiche e accompagnato da verdure cotte al vapore.
6 agosto 20265 min
Ricette
Salmone al forno con patate dolci
Una cena bilanciata con salmone ricco di omega-3 e patate dolci fonte di carboidrati complessi.
4 agosto 20265 min
Ricette
Tacchino in padella con spinaci
Fette di tacchino tenere accompagnate da spinaci saltati. Un secondo piatto leggero e nutriente.
2 agosto 20265 min
Ricette
Merluzzo al cartoccio con pomodorini
Il merluzzo al cartoccio conserva tutti i succhi e i nutrienti. Pomodorini, olive e capperi completano il piatto.
31 luglio 20265 min
Ricette
Polpette di carne e verdure al sugo
Polpette morbide con carne magra e verdure tritate, cotte in un sugo di pomodoro profumato.
29 luglio 20266 min
Ricette
Bistecca di manzo con insalata
Una bistecca magra accompagnata da un'insalata fresca: proteine, ferro e fibre in un solo piatto.
27 luglio 20265 min
Ricette
Gamberetti saltati con zucchine
Gamberetti croccanti e zucchine tenere in un piatto che si prepara in 15 minuti.
25 luglio 20265 min
Ricette
Pollo al curry con riso basmati
Pollo tenero in una salsa curry cremosa, servito con riso basmati per un pasto completo.
23 luglio 20266 min
Ricette
Filetto di orata con spinaci
Orata delicata in padella con spinaci saltati. Un secondo piatto ricco di proteine, ferro e vitamine.
21 luglio 20265 min
Ricette
Uova in camicia su pane integrale con avocado
Uova dal tuorlo morbido, avocado cremoso e pane integrale croccante: un trio vincente per iniziare la giornata.
19 luglio 20264 min
Ricette
Spiedini di pollo e peperoni
Spiedini semplici e nutrienti con pollo tenero e peperoni dolci. Ideali per una cena estiva.
17 luglio 20265 min
Ricette
Tonno fresco alla piastra con insalata
Tonno scottato alla piastra con un cuore rosato, servito con insalata fresca. Un classico della cucina mediterranea.
15 luglio 20265 min
Ricette
Vitello tonnato light
Fette di vitello con salsa tonnata alleggerita, senza maionese. Un antipasto o secondo piatto elegante.
13 luglio 20265 min
Ricette
Frittata di uova intere e asparagi
Uova e asparagi insieme per una frittata ricca di proteine, ferro e vitamine. Perfetta calda o fredda.
11 luglio 20265 min
Ricette
Pasta con tonno, pomodorini e olive
Pasta fredda o calda con tonno, pomodorini e olive: un classico mediterraneo pronto in pochi minuti.
9 luglio 20265 min
Ricette
Zuppa di pesce con crostini
Una zuppa di pesce leggera e profumata, servita con crostini di pane integrale per un pasto completo.
7 luglio 20266 min
Ricette
Pollo al limone con broccoli
Pollo tenero in salsa al limone con broccoli al vapore. Un piatto bilanciato e profumato.
5 luglio 20265 min
Ricette
Frittata di albumi e prosciutto cotto
Una frittata senza tuorli con albumi e prosciutto cotto magro. Proteine e gusto con pochi grassi.
3 luglio 20264 min
Ricette
Sogliola alla mugnaia con spinaci
Sogliola in salsa al limone e prezzemolo, servita con spinaci saltati. Un piatto raffinato e leggero.
1 luglio 20265 min
Ricette
Hamburger di manzo magro con insalata
Hamburger di manzo magro preparato in casa e servito con insalata fresca. Un pasto completo senza eccessi.
29 giugno 20265 min