Scienza
Microbioma intestinale: perché è fondamentale per la salute
Il microbioma intestinale è un ecosistema di miliardi di batteri che influenza digestione, immunità, umore e peso. Ecco come prendercene cura a tavola.
2 settembre 20268 min
Il blog
Approfondimenti, ricette e consigli pratici per prenderti cura della tua salute attraverso l'alimentazione.
Divulgazione scientifica su nutrizione e metabolismo.
Scienza
Omega-3 e omega-6: qual è il rapporto ideale secondo gli studi
Dieta occidentale con rapporto omega-6/omega-3 fino a 20:1, contro il 4:1 (o meno) suggerito dagli studi. Ecco le evidenze scientifiche, patologia per patologia, e come riequilibrare il piatto.
2 settembre 202611 min
Scienza
Carboidrati complessi vs semplici: la guida pratica
I carboidrati sono il principale carburante del corpo. La differenza tra quelli semplici e quelli complessi sta nella velocità con cui elevano la glicemia.
14 luglio 20267 min
Scienza
Come leggere le etichette nutrizionali
L'etichetta nutrizionale è uno strumento potente. Conoscere porzioni, calorie, macronutrienti e ingredienti ti aiuta a confrontare i prodotti in modo obiettivo.
7 luglio 20265 min